活動名稱:水產科學家
適用對象:國民中小學學生
 
教學目標
1.讓學生瞭解水產品的定義及水產品中營養素所扮演的角色。
2.讓學生瞭解造成水產品污染之環境及人為因素。
3.讓學生瞭解與水產品相關之病原菌及天然毒素。
4.藉由話劇表演讓學生瞭解水產品中毒之原因與症狀。
5.藉由實作及參漁市場課程,讓學生可以實際認識多種水產品及具有基本判斷水產品新鮮度的能力。
6.透過動態學習及參訪產銷履歷養殖達人,讓學生瞭解水產品認證標章及產銷履歷之重要性。
 
活動簡述
以投影片教學、小組競賽、闖關遊戲、動手實作、實際參訪等方式,教導學生水產安全與營養知識的概念。

指導單位:科技部
主辦單位:國立高雄海洋科技大學 水產食品科學系
 
聯絡方式
業務承辦人:郭欣穎專任助理
連絡電話:水食系謝淑玲老師研究室07-3617141#23626
聯絡時間:周一至周五早上9:00~下午5:30
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